<small id="c0tja" ></small><rt id="c0tja" ></rt><xmp id="c0tja" ><li id="c0tja" ></li></xmp>
  • <noframes id="c0tja" >
    <u id="c0tja" ><var id="c0tja" ></var></u>
        <dd id="c0tja" ><object id="c0tja" ><noframes id="c0tja" >
        <menu id="c0tja" ></menu>
        <tr id="c0tja" ><label id="c0tja" ></label></tr>
      1. <code id="c0tja" ><xmp id="c0tja" ><p id="c0tja" ></p>
        <kbd id="c0tja" ><small id="c0tja" ><i id="c0tja" ></i></small></kbd>
      2. <rp id="c0tja" ></rp>
      3. <option id="c0tja" ><strong id="c0tja" ></strong></option>
      4. <menu id="c0tja" ><listing id="c0tja" ><menuitem id="c0tja" ></menuitem></listing></menu>

        <sup id="c0tja" ></sup>
        1. 酸度调节剂

          DL-苹果酸

          DL-苹果酸

          产品类别:酸度调节剂

          咨询 QQ:

          咨询电话:

          产品专员:

          • 产品描述
          • 产品参数
          DL-苹果酸
          中文名称 DL-苹果酸
          英文名称 DL-Malic acid
          别 名 (±)一羟基丁二酸
          DL-羟基丁二酸
          羟基丁二酸
          羟基琥珀酸
          英文别名 DL-Hydroxy succinic acid
           (+/-)-butanedioic acid
           1-Hydroxy-1,2-ethanedicarboxylic acid
          dl-malicacid
          分子式 C4H6O5
          结构式
          CAS号 617-48-1
          性质描述: 
                 苹果酸在正常情况下稳定,湿度高时有吸湿性 。易溶于甲醇 、乙醇 、丙酮和其他许多极性溶剂 。酸性较强,其0.001%水溶液pH值为3.80,0.01%者pH值为2.80,1%者pH值为2.35 。离解常数k1为4×10-4,k2为9×10-6 。三斜晶系白色晶体 。相对密度1.601,摩尔溶解热-20.516kJ/mol,粘度(SO2水溶液,25℃)6.5mPa·s 。
                 苹果酸有旋光性,其左旋体广泛存在于自然界,是苹果的一主要酸组分 。
            右旋体为一种化学实验品 。外消旋体广泛用作食品酸化剂,用合成法制得的一苹果酸是外消旋体 。熔点:d-苹果酸98-99℃;l-苹果酸100-103℃,dl-苹果酸约130℃ 。加热至180℃时分解 。
            dl-苹果酸在水中的一溶解度5℃时为478g/100g 、25℃时58g/100g 、75℃时80g/100g,在乙醇中25℃时为39.15g/100g,在乙醚中25℃时为1.41g/100g 。苹果酸能进行许多二元酸 、一元醇和羟基羧酸的一特征性反应,生成酯 、酰胺和酰氯 。

          用途: 
                 用作清凉饮料的一酸味剂(纯清凉饮料 、浓缩清凉饮料 、粉末清凉饮料 、乳酸菌饮料 、乳饮料 、汽水 、可乐饮料),冷食品的一酸味剂(果子露 、冰激凌),加工食品的一酸味剂(口香糖 、水果糖 、果子酱 、桔子皮果酱 、茄汁 、辣酱油 、醋 、果子酒 、蛋黄酱 、人造黄油),抗酸剂,水果饮料等的一色调保持剂,防腐剂(蛋黄酱等的一乳化稳定剂) 。
                 将DL-苹果酸用碳酸钠溶液中和,真空浓缩制得DL-苹果酸钠([63474-37-3]) 。也是一种调味品,肾炎患者的一食盐代用品 。苹果酸酯可作人造奶油和其他食用油脂的一添加剂 。
                 苹果酸的一非食用方面的一用途包括可用作药品 、化妆品 、洗牙液 、金属清洁剂 、缓冲剂 、纺织工业用的一阻凝剂 、工业消臭剂 、聚酯纤维的一荧光增白剂的一原料,以及制造醇酸树脂的一单体等 。
          DL-苹果酸和L-苹果酸是安全和无毒的一物质,用作香味增强剂 、香味剂 、辅助药物和pH控制剂时,美国规定硬糖中不 得超过6.9%,其他食品中约为0.7%,但这两种苹果酸不 得用于婴儿食品,要求纯度在99%以上  ,熔点为127-130℃,重金属含量在0.002%以下 。灼烧残渣在0.05%以下 。该品是强酸,在17℃,0.1摩尔水溶液中的一pH值为2.28,能刺激粘膜并损伤牙齿珐琅质 。
          规格参数- DL-苹果酸
          项目 标准
          含量 99.0%
          砷 (As) ≤4ppm
          比旋度[α]D20 -0.10°
          富马酸 ≤1.0%
          马来酸 ≤0.05%
          重金属(Pb) ≤10ppm
          水不 溶物 ≤0.1%
          灼烧残渣 ≤0.1%

           

          贵州福彩网

          <small id="c0tja" ></small><rt id="c0tja" ></rt><xmp id="c0tja" ><li id="c0tja" ></li></xmp>
        2. <noframes id="c0tja" >
          <u id="c0tja" ><var id="c0tja" ></var></u>
              <dd id="c0tja" ><object id="c0tja" ><noframes id="c0tja" >
              <menu id="c0tja" ></menu>
              <tr id="c0tja" ><label id="c0tja" ></label></tr>
            1. <code id="c0tja" ><xmp id="c0tja" ><p id="c0tja" ></p>
              <kbd id="c0tja" ><small id="c0tja" ><i id="c0tja" ></i></small></kbd>
            2. <rp id="c0tja" ></rp>
            3. <option id="c0tja" ><strong id="c0tja" ></strong></option>
            4. <menu id="c0tja" ><listing id="c0tja" ><menuitem id="c0tja" ></menuitem></listing></menu>

              <sup id="c0tja" ></sup>